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日期：2023年08月15日 生鮮配送的難點主要包括以下幾個方面：
1. 保鮮問題：生鮮食品的保鮮期較短，如何在運輸過程中保持食品的新鮮度和口感是一大挑戰(zhàn)。這需要在倉儲、運輸和配送等各個環(huán)節(jié)都進行嚴格的溫度控制和濕度管理。
2. 損耗問題：由于生鮮食品的易腐性和包裝要求，配送過程中容易出現(xiàn)損壞、污染等問題，導致貨物損失。這需要加強包裝技術和管理，減少損耗。
3. 配送時間問題：生鮮食品對配送時間的要求較高，尤其是對于一些需要立即食用的食品如海鮮、熟食等。這需要優(yōu)化配送路線和調(diào)度系統(tǒng)，提高配送效率。
4. 客戶需求多樣化：不同客戶對于生鮮食品的需求可能有所不同，如品種、規(guī)格、數(shù)量等。這需要提供個性化的服務，滿足不同客戶的需求。
5. 成本控制問題：生鮮食品的價格波動較大，如何降低運輸成本、提高運營效率是配送企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)。這需要通過技術創(chuàng)新和管理優(yōu)化來實現(xiàn)。
6. 法規(guī)政策限制：生鮮食品配送涉及到食品安全、環(huán)保等方面的法規(guī)政策，企業(yè)在開展業(yè)務時需要遵守相關法律法規(guī)，避免違規(guī)經(jīng)營。
